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胡萝卜的营养功效

胡萝卜,营养价值非常丰富,含有丰富的胡萝卜素,维生素C,维生素E等营养成分。

 

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以促进细胞发育,提高人体免疫力;胡萝卜中含有的丰富的维生素C,有利于肠道对铁的吸收,可以提高肝脏对铁的利用率,还能起到治疗缺铁性贫血的作用;胡萝卜中含有的维生素E,可以给身体提供氧气,具有提神健脑的功效。

 

胡萝卜的营养功效 

 

平时多食用胡萝卜对身体很有益处,今天小编要给小伙伴们分享这款营养又美味的胡萝卜制作的美食。

 

一、清凉三丝

【食材】:芹菜丝、胡萝卜丝、大葱丝、胡萝卜片各适量、盐、味精各3克、香油适量。

【做法】:1.芹菜丝、胡萝卜丝、大葱丝、胡萝卜片分别入沸水锅中焯水后,捞出。

2.胡萝卜片摆在盘底,其他材料摆在胡萝卜片上,调入盐、味精拌匀。

3.淋上香油即可。

专家点评:降低血糖

大厨献招:做此菜时,胡萝卜最好刮去外皮。

 

二、香脆双丝

【食材】:素海蜇丝80克、胡萝卜120克、盐3克、味精5克、生抽、香油各8克、香菜5克。

【做法】:1.素海蜇丝洗净;胡萝卜洗净,切成细丝;香菜洗净。

2.素海蜇、胡萝卜分别放入水中焯熟,捞出沥干水分,装盘。

3.将盐、味精、生抽、香油调匀,淋在素海蜇、胡萝卜上,拌匀,撒上香菜。

专家点评:保肝护肾

大厨献招:素海蜇丝焯水的时间不要太长,稍烫即可。

 

胡萝卜的营养功效 

 

 

 

 

 

 

 

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