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三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好

今年的三伏天比较长,从初伏到末伏,大概有四十天之久。这段时间,酷暑难耐,很多人都喜欢吃冷饮和冰镇西瓜来清凉解暑。这些寒凉食物吃得多了,脾胃的寒气就会比较旺盛,继而出现食欲不好、消化不良、睡不踏实等状况。再加上梅雨时节,外界湿气比较重,就会感觉浑身没劲,做什么都懒洋洋的。
三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好为了驱除体内的寒凉之气,日常可以吃一些温补食材,比如生姜就是不错的选择。俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开处方。”这可是老祖宗留下来的养生智慧。生姜味辛性温,归脾胃经。夏天吃姜,对于缓解脾胃寒凉很有好处。生姜还含有姜辣素,对于消食开胃也有帮助,所以夏季宁可不吃肉也要吃些姜。日常炒菜、煮汤都可以放些生姜。除此之外,还可以做成糖姜片,有甜味调剂,更容易被接受。空调房里呆久了,或者吃多了寒凉食物,都可以吃点姜片缓解一下。糖姜片做法也比较简单,大家一起做起来。三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好

糖姜片

【食材】生姜300克、白糖90克三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好【具体制作步骤】
1,准备300克新鲜生姜,去皮后切成约2毫米左右的姜片。这里的生姜最好选择嫩一点的,里面没有筋,吃起来辣味也轻一点。三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好
2,把姜片用清水淘洗两遍,洗掉表面多余的辣味。如果吃不了太辣的口味,可以把姜片倒入开水中煮两分钟,然后再淘洗两遍。三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好
3,准备一口干净的不粘锅,锅里不需要加油。把姜片沥干水分放进来,再倒入90克白砂糖,然后中大火开始翻炒。三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好
4,翻炒两分钟左右,白糖全部融化,姜片也开始出水。这时候继续中火不停地翻炒,大约十分钟,锅里的汤水开始慢慢变得黏稠。三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好
5,待姜片的水分快蒸发干了,锅边出现白色的糖粒,这时候就可以关火了。然后不停地翻炒,待锅里的温度降下来,白糖就会结晶成糖霜裹在姜片的表面。这样糖姜片就做好了。三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好
6,不过我比较喜欢吃焦糖的味道,所以我这里又翻炒了一会,把散落在锅里的白糖炒成红色的焦糖,然后再关火。三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好
7,糖姜片做好,取一片,咬一口,先是甜甜的味道。一番咀嚼之后,则是又甜又辣。一片下肚,额头微微冒汗。驱寒暖胃,特别好。姜片冷凉,用保鲜袋或者密封罐装起来,随吃随取。三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好也可以搭配红枣、枸杞等等,拿来泡水喝。空调房里呆久了,喝上一杯,浑身舒服。三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好锅里剩余的焦糖渣也取出来,这些焦糖混合着姜汁,又甜又辣,又香又脆。可以直接吃,也可以泡水喝。三伏天养身体,不吃肉也要吃它,每天两片,脾胃健康胃口好糖姜片制作小贴士1,做糖姜片,最好用嫩姜,辣味轻,口感更好。2,姜和白糖的比例约10:3,也就是100克姜,30克白糖。

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