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秋季乏力睡不醒,5种食物含“钾”高要多吃,合理饮食,精神度秋

处暑已至,秋意渐浓,如今正是送夏迎秋的时候,暑热渐渐消散,一早一晚天气明显凉爽了不少,昼夜温差大。与炎热的夏季相比,不再汗流浃背,我们体内的新陈代谢也慢慢恢复平衡,在这个过程中,往往会感觉到疲惫感,这是一种正常的生理现象,也就是人们常说的秋乏。

秋季乏力睡不醒,5种食物含“钾”高要多吃,合理饮食,精神度秋

秋乏是人体适应外界气候的一种表现,不必太过担心,但是我们在日常生活中也要注意调节,否则会非常影响生活和学习效率。对抗秋乏我们要保证充足的休息,尽量避免熬夜,在饮食上要注意少食油腻食物,尽量保持清淡,多吃些瓜果蔬菜,同时多吃些含钾高的食物,钾元素对我们的身体很很重要,一旦缺钾,疲倦无力的感觉会更加明显,从而加重秋乏。所以今天就来跟大家分享5种常见的高钾食物,在秋季不妨多吃些,帮助我们缓解秋乏,精神度秋,一起来看看吧~

第一种:土豆

秋季乏力睡不醒,5种食物含“钾”高要多吃,合理饮食,精神度秋

土豆是我们很常见的一种蔬菜,也是一种薯类食物,地上开花,地下结果。每100克土豆中的钾含量约为502毫克,在蔬菜中可谓是佼佼者。除此之外土豆中还富含蛋白质,粗纤维以及各种维生素,营养结构丰富。土豆是一种非常百搭的食材,可以做菜,可以做馅,当然也可以做成各种小吃,薯条,薯片等,相信没有谁能抵抗得住美味的诱惑。

推荐食谱:土豆馅包子

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食材准备:土豆2块,火腿肠1根,尖椒1个,洋葱1块,油盐适量,生抽蚝油各1勺,胡椒粉少许,面粉300克,酵母粉2克

1、首先来和面,300克普通面粉放入盆中,2克酵母粉用温水化开,静置5-8分钟,待有很多小泡泡冒出时,将酵母水倒入面粉中,然后继续淋入温水,和成一个中度偏软的面团,充分醒发至2倍大。

2、醒面的过程中我们来准备馅料。土豆削皮,清洗干净,然后切成滚刀块。放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右,将土豆蒸熟。

3、在蒸土豆的过程中我们准备一些配料,火腿肠切成小丁,青椒洗净切成小丁。一小块紫洋葱切成小丁。锅内淋入食用油,放入洋葱丁炒香,然后放入火腿丁和青椒丁,一同炒香备用。

4、蒸熟的土豆取出,用擀面杖的一头捣碎,注意不必捣得太碎,保留一些颗粒状的口感更好。

5、将提前炒好的洋葱火腿青椒丁一同放入土豆中,加入生抽,蚝油,胡椒粉,食盐,搅拌均匀至入味,馅料就调好了。

6、发好的面团取出,揉搓排气,分成大小均匀的小剂子,然后包成包子。二次醒发15分钟。

7、蒸锅中提前烧开水,上汽以后,放入包子,继续大火蒸13分钟,关火以后焖3分钟再出锅。土豆馅包子就包好了。

第二种:银耳

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在菌类食材中,钾的含量通常也比较大,在干银耳中,每100克的钾含量约为1588毫克,可谓是含钾大户。银耳的吃法也是丰富多样,经常被人们用来炖汤煮水喝,或是做成开胃的凉菜,当然银耳也可以制作成甜品。在凉爽干燥的秋季,不妨试试吧~

推荐食谱:银耳木瓜牛奶甜羹

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食材准备:银耳1朵,木瓜1个,牛奶250克,红枣6颗,枸杞适量,冰糖适量

1、银耳泡发以后,体积会膨胀为原来的3-5倍甚至更多,所以我们需要注意用量,放入温水中充分泡发,洗净以后,撕成小朵,注意硬根需要剪掉不要。

2、木瓜1个,要选择成熟的,削皮去籽以后,切成均匀的块状备用。

3、红枣和枸杞分别清洗干净,枸杞用少许清水浸泡备用。

4、将银耳放入炖锅中,加入适量的清水,炖煮1个小时左右,期间可以多搅拌几次,方便出胶。

5、银耳煮出胶以后,加入木瓜,红枣,冰糖,枸杞一起煮10分钟左右。

6、最后倒入纯牛奶,与锅内的各种食材混合均匀,即可盛入碗中享用。

7、这样做出的银耳牛奶甜羹,喝起来味道清甜,浓浓的奶香和木瓜的香味,非常好喝,而且满满胶质,特别养人。

第三种:毛豆

毛豆是黄豆的幼年时期,也就是还未成熟的黄豆,秋季是收获的季节,而此时的毛豆还比较嫩,正是赏味的时候。每100克毛豆中钾的含量约为478毫克,也是比较多的。毛豆最经典的吃法莫过于水煮毛豆,是烧烤中必备的一道小吃。其实毛豆入菜也是很常见的吃法,味道清新,营养下饭。

推荐食谱:毛豆剁椒炒蛋

食材准备:毛豆300克,鸡蛋2个,剁椒2勺,油盐适量,白糖少许

1、将毛豆剥壳,我们可以用两只手分别捏住毛豆夹的两端,分别向相反的方向一拧,毛豆粒就轻松剥出了。然后用清水将毛豆粒洗净。

2、起锅倒入适量的清水,加入食盐,食用油,煮沸以后,倒入毛豆粒,煮3-5分钟,根据自己的喜好调整时间,喜欢脆一些的可以少煮会儿,喜欢糯一些的就多煮会儿,但是要保证煮熟。

3、将煮熟的毛豆捞出控水,过一遍凉备用。

4、碗中打入2颗鸡蛋,然后加入2勺剁椒,用筷子搅拌,使蛋液与剁椒混合到一起,再加入少许的温水,可以使炒出的鸡蛋更加嫩滑蓬松。

5、锅内加入适量的食用油,倒入毛豆粒,淋入调好的鸡蛋液,包裹住毛豆粒,中小火来炒,待蛋液定型后,用铲子来翻炒,直到蛋液全部凝固,并且包裹到毛豆上,加入少许食盐和白糖调味即可出锅。

6、剁椒本身有咸味,所以后边加盐的时候要注意控制好量,避免加多。

第四种:黑豆

在各种豆类中,钾的含量都相对比较丰富,除了上边的毛豆以外,黑豆中钾的含量也很高,其中每100克黑豆中含钾约为1377毫克,除此之外,黑豆中蛋白质的含量也很高,平时常吃些很不错。黑豆可以炒熟来吃,也可以煮粥打豆浆,或是进一步做成小零食。

推荐食谱:黑豆糕

食材准备:黑豆500克,片糖200克,白砂糖50克,粘米粉400克,木薯淀粉200克,水约1200克

1、首先将黑豆清洗干净,然后在清水中浸泡一夜。如果温度比较高的话,我们可以放入冰箱冷藏浸泡,使黑豆充分吸水。

2、第二天将泡好的黑豆放入高压锅中,选择杂粮键,煮熟备用。

3、将粘米粉和木薯淀粉放入大盆中,加入适量的清水,搅拌成具有流动性面糊状。

4、将准备好的片糖和白糖放入不粘锅中,加入100克左右的清水,煮至融化。

5、将煮熟的黑豆放入糖水中,大火煮开即可。

6、将煮好的黑豆和糖水趁热倒入面糊中,再次搅拌混合均匀。

7、将调好的面糊黑豆混合物倒入模具中,可以是深盘,或是蛋糕模具,但是注意不要太厚,否则不容易蒸熟。

8、蒸锅中提前烧开水,上汽以后,放入模具,大火蒸30分钟,然后出锅晾凉。

9、最后切成个小块即可,吃不完的方便冰箱冷冻保存,每次吃的时候再次热一下即可。

第五种:腐竹

腐竹是我们很常见的一种豆制品,好吃又耐保存,在腐竹中不仅蛋白质含量高,钾的含量也不低,每100克腐竹中钾的含量约为705毫克,平时不妨多吃些。腐竹可以凉拌,可以烧肉,其实和茄子搭配起来烧,也是非常美味的。

推荐食谱:腐竹烧茄子

食材:干腐竹2根,圆茄子1个,小油菜2棵,西红柿1个,猪肉100克,油盐适量,生抽蚝油各1勺,老抽小半勺,白糖少许,胡椒粉少许,蒜末适量

1、将腐竹放入温水中,水量多一些,加入少许食盐化开,然后用一块盘子压住,让水没过腐竹,使其充分泡发。

2、将泡好的腐竹清洗干净,然后切成小块备用。

3、准备一块猪肉,切成薄片,加入生抽,蚝油,食盐,胡椒粉,搅拌均匀,淋入少许食用油,拌匀后腌渍15分钟。

4、茄子洗净后,削成薄片。小油菜洗净,切成小块,西红柿洗净,切成滚刀块。

5、茄子表面薄薄裹上一层面粉,在锅内加入适量的食用油,下入茄子,煎至色泽金黄后捞出备用。

6、底油中下入肉片,滑散并炒至色泽发白,然后下入西红柿炒至出汤,下腐竹,烹入生抽,蚝油,翻炒至入味,然后下入茄子和小油菜,继续大火翻炒。

7、最后调入适量的食盐和少许白糖提鲜,再次炒至入味即可盛出装盘。

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