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喝酸奶到底加不加热?纯牛奶能自己加糖吗?

       很多人都会喝牛奶去补充营养,但是很多人都很不清楚牛奶究竟怎么喝才最有营养。那今天我们就来给大家介绍几个说法。

喝酸奶到底加不加热?纯牛奶能自己加糖吗?

(1)牛奶不宜加糖煮沸。

       牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物——果糖基氨基酸。

       这种物质非但不能为人体消化吸收,反而影响人体健康,让你的身体提出抗议。

       牛奶最好新鲜饮用,如果真的太冷,可以拿热水泡一下,稍微有点热就可以了。

(2)不喜牛奶可饮酸奶。

       对牛奶有“反感”的人大多患乳糖不耐症,这些人可饮用酸奶。酸奶中的乳糖含量大大降低,但几乎保留了牛奶所有的营养,其中乳酸菌在人体内能存活繁殖,有利营养物质的吸收利用并提高免疫力。酸奶中不含抗生素,易消化吸收,所以它能空腹饮用。

(3)酸奶最好不要加热饮用。

       喝酸奶主要吃它的营养和活菌,如果加热了酸奶,那我们只能喝到营养却失去了有生物活性的乳酸菌,因此不要加热后饮用。

喝酸奶到底加不加热?纯牛奶能自己加糖吗?

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