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喝啤酒也不能随意畅饮!这些注意事项请收好

现在的人聚餐都喜欢喝啤酒,但其实啤酒有许多需要注意的事项。

喝啤酒也不能随意畅饮!这些注意事项请收好

(1)不适合饮用冷冻的啤酒。


       啤酒最适宜的贮存温度,夏秋季5~10度,春冬季9~12度,总之在10度左右为佳。

       有些人喜欢将啤酒存放在冰箱零度以下,这不科学。

       因为啤酒温度不得低于摄氏零度以下,长时间存放在低温下会结冰。受冻后的啤酒不但泡沫减少,而且酒中的蛋白质可与鞣质结合,生成沉淀物,使啤酒出现“冷混浊”,会使啤酒不好喝。

(2)不适合饮用被阳光直接照射过的啤酒。

       在啤酒中含有多种硫化合物,这些物质在阳光照射下会产生“光化作用”,生成奇臭的硫醇,严重地破坏啤酒品质。

       阳光还能破坏酒中的营养素,特别是B族维生素。

       为保证贮存啤酒的质量,专家们建议:灌装瓶装啤酒最好采用棕色啤酒瓶,贮存啤酒最好装入纸箱或木箱中,置于阴凉通风处。

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