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喝茶的“黄金搭档”陈皮,秋冬时节很多人喝,好处特别多

喝茶的“黄金搭档”陈皮,秋冬时节很多人喝,好处特别多

义芳君说茶 | 第932期原创茶说

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秋风吹,黄叶落,天凉好个秋!

秋天的到来,带来了丝丝凉意,也带来了多愁善感的秋思,其实也带来了另外一种喝茶的曼妙滋味。

这个季节,号称茶叶“黄金搭档”的陈皮又将开始活跃在茶桌上,以独特的滋味登堂亮相,将一泡茶叶的香韵点缀得千娇百媚。

喝茶的“黄金搭档”陈皮,秋冬时节很多人喝,好处特别多

记得小时候家里比较穷,买不起贵重的陈皮,奶奶总是在秋冬时节将别人剥掉的橘子皮收拾起来,洗干净后,切成小片,放在阳光底下晾晒两三天后,再用茶叶焙笼焙干,然后分装成袋,逢年过节的时候,连同茶叶作为随手礼,赠送给亲戚朋友。

他们也都非常喜欢奶奶的随手礼,都说泡茶时,随手放点陈皮进去,虽然香气滋味没有广东新会产的正宗入味,却也是别有一番滋味。

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陈皮,即橘子皮,一般采用晒干或低温干燥。收藏了三年以上的,才能被称之为“陈皮”。陈皮具有越陈越好的特点。

说到陈皮,早在《神农本草》中就有记载,“味辛、温。主胸中瘾热,逆气,利水谷。久服去臭,下气,通神”。

明代李时珍也说,陈皮有理气燥湿之功,故能止呕、止咳。

喝茶的“黄金搭档”陈皮,秋冬时节很多人喝,好处特别多

在广东,陈皮是传统三宝之一,历来就有“百年陈皮,千年人参”的说法。

这是民间对陈皮药用价值的认可和赞誉。

所以,当药用功效明显的陈皮,遇上了具有解腻去火之功效的茶叶,那简直就是天生绝配。

茶桌上,陈皮不仅仅只是大家常见的普洱茶、黑茶、老白茶的好搭档,它同时还能跟红茶、乌龙茶,甚至是绿茶一起冲泡。

所以,如果说陈皮是茶叶的“黄金搭档的话”,那是一点也不为过!

喝茶的“黄金搭档”陈皮,秋冬时节很多人喝,好处特别多

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好了,问题来了:

很多人不太明白,为什么一些人泡茶时喜欢放入陈皮一起冲泡?

而且,如今也有不少茶叶产品,干脆直接将茶叶和陈皮按照一定比例搭配,制成成品茶,可以直接冲泡。

如果你不明白这样做,究竟有什么实实在在好处的话,那义芳君就挑几项来告诉你吧。

喝茶的“黄金搭档”陈皮,秋冬时节很多人喝,好处特别多

茶叶天然的花果香搭配陈皮的橘子芳香,令人神清气爽,本身就非常有助于我们提神益气,去秋乏,祛除胸中闷气。

况且陈皮具有健脾养胃,去燥湿的功效,秋冬季节人们常痰多咳嗽,这时候适时地喝茶补充水分的同时,加入陈皮一起冲泡,非常有利于止咳化痰。

另外,值得一提的是,老陈皮与茶叶一样,富含维生素,氨基酸,多喝也有助于美容养颜。

所以,就有不少人直接将陈皮与茶叶拼配而成的陈皮茶,称之为“药茶”,也并非是没有道理的。

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