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高血糖要少吃糖,这1白也要谨慎吃,超过6克,血糖飙升难控制

高血糖要少吃糖,这1白也要谨慎吃,超过6克,血糖飙升难控制

血糖是糖尿病的重要诊断依据,当血糖出现问题的时候,我们往往需要寻找原因。在糖尿病的发病因素中,饮食因素占有重要地位。中国有1.5亿糖尿病患者,还有1.4亿人处在糖尿病前期。无论是糖尿病患者还是处在糖尿病前期的人,其共同点就是高血糖。

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胰岛的功能之一是分泌胰岛素,而胰岛素则会起到降血糖的作用。高血糖,往往是胰岛素分泌量不足而引起的。对于高血糖的人来说,过量摄入糖会增加糖尿病的发病风险,这个因素是大众所熟悉的,只不过还有一种非常重要的因素被大众忽视了。

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糖是纯能量的食物,在身体中代谢会消耗葡萄糖耐量因子的组成部分—铬,这就会引起机体耐受葡萄糖的能力出现下降。这一系列的反应就导致胰岛素分泌量不足,没有足量的胰岛素来降低血糖,就出现了血糖升高。

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糖可以为身体提供能量,1克糖可以产生4千卡的热量。过量的糖就会增加身体的能量摄入量,身体消耗能量的时候会先消耗碳水化合物产生的能量。这些糖就会造成机体减少体内脂肪的消耗量,脂肪堆积,血糖升高,加重了胰岛负担而引起胰岛素抵抗,糖尿病也就出现。

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游离糖会引起高血糖的情况发生,也会诱发糖尿病。游离糖主要存在于各种食品中,比如饼干、蛋糕、面包、饮料、酸奶等等。

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除了糖,还有一种很常见的食物,也会每餐都会吃到的食物,它就是食盐,食盐也会增加糖尿病的发病风险。

食盐是日常饮食中不能缺少的调味品,有了食盐的参与,饭菜吃起来会更有滋味。可以不吃糖,可以不吃油,却不能不吃食盐,食盐也在我们的饮食中扮演着重要的角色。只不过,如今的情况是食盐吃多了。

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食盐的主要成分是氯化钠,钠离子和氯离子是细胞外液的主要离子,而钾离子是细胞内液的主要离子,正常情况下细胞内外液离子间维持平衡。当钠离子和氯离子增多时,由于渗透压的改变,引起细胞外液增多,使钠和水潴留,细胞间液和血容量增加,同时回心血量、心室充盈量和输出量均增加,可使血压升高。长期过量摄入食盐,也有诱发高血压。

食盐会诱发糖尿病的原因与食盐的特点有关,在上文讲到了食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠可以增强淀粉酶的活性从而促进淀粉的消化。也就是说,食盐会让淀粉消化变得更快,这就在不知不觉之间让人产生饥饿感。

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饥饿感增强,不由自主地就会吃得更多。吃得多了不仅会造成能量摄入量超标而增加肥胖的发并非风险,也会引起餐后血糖快速升高,加重胰岛负担,需要胰岛分泌更多的胰岛素来降低血糖。当胰岛素分泌失常的时候,小肠吸收葡萄糖的速度加快,血糖的浓度就会大幅度升高,也就增加了糖尿病的发病风险。

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食盐不仅会增加高血压的发病风险,也会增加糖尿病的发病风险,在饮食中就要控制食盐的摄入量。每天食盐的摄入量不能超过6克盐,同时还要注意食物中的隐形盐。酱油、面酱、咸菜、饼干等等,这些食物中也含有盐,隐形盐过量摄入量也会增加高血压和糖尿病的发病风险。

 


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