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西班牙家庭的一日三餐,顿顿都吃高热量,为何国民却是最长寿的?#金猫榜#

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有研究人员曾经在预测世界人口寿命的时候说过,西班牙有可能会成为世界上人口寿命最长的国家,平均年龄或许会在86岁左右。

或许看到这,你会认为西班牙肯定有什么神秘的食物,吃了会让人长寿。或者,西班牙的饮食肯定是非常健康的。要不然,怎么可能是最长寿的呢?

其实,如果按照我们对健康饮食的概念,西班牙的饮食应该是清淡的,少油的,低热量的。但恰恰相反,西班牙的饮食热量很高,甚至顿顿都是高热量。

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早餐:

作为老牌的欧洲国家之一,西班牙的早餐保留了欧式的传统习惯。他们对面包配咖啡这样的早餐搭配,有一种蜜汁一般的执念。

但是,面包恰恰又带来了极高的碳水化合物。在提供这一天能量的同时,又带给我们很高的热量。如果再来点面包的花式吃法,那就更是热量爆棚了!

比如,抹点沙拉酱,抹点花生酱,蘸点果酱,放上点奶酪,等等。虽然这样的面包吃法非常诱人,但热量也是让人无法消受的。

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再来说一下咖啡!咖啡与面包的组合,可以说是绝配,所以也就成为了西班牙人早餐中不可缺少的一部分。

但与低脂的美式咖啡或者是意式浓缩咖啡不同的是,西班牙人更喜欢喝花式咖啡。比如,咖啡配奶油,咖啡配牛奶再加上肉桂粉,咖啡配牛乳,咖啡配炼乳,等等。

这些咖啡都属于高热量的范畴,配上同样高热量的面包,一顿早餐下来,同样也是热量爆棚了。

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除此之外,像西班牙的吉拿棒,也是当地非常有名的特色早餐。它的外形很像油条,都是经过油炸后的食物。

或许你认为我们平日所吃的油条已经热量够高了,但对于西班牙的吉拿棒来说,更是热量爆棚了!因为它在经过油炸之后,一般是要撒上一层白砂糖才能吃的。或者是在吃的时候,还要蘸着加了鲜奶油的巧克力酱。

可以说,从早晨开始,西班牙人的一天已经进入了美味与卡路里齐飞的境界!

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午餐和晚餐:

西班牙的午餐和晚餐都是正餐,在菜肴的种类上其实也是大差不差的。所以,我们可以放在一起,共同来看。而西班牙的午餐和晚餐,我们大致可以分为以下几类:

一,海鲜。

作为一个沿海国家,海鲜当然是它们的主要餐桌饮食。和我们的水煮海鲜吃法不同的是,它们更喜欢用黄油来烹饪海鲜,偶尔还会加上一些淡奶油。

这样一来,原本低脂的鱼虾类海鲜,就想当然地成为了高热量食物。

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再或者,用深海鱼来制作披萨。上面洒满芝士碎,或者各种高热量的调味品。再或者是用金枪鱼罐头来拌凉菜,等等。

就比如吃西红柿,原本仅仅只是低脂低热量的西红柿,加入金枪鱼罐头后,再淋上点黄油。这样的吃法,又怎能让崇尚低脂的人群消受的了呢?

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好了,不加黄油,我们直接吃个生吃的刺身总可以了吧?而吃刺身用的鱼,首当其冲要数三文鱼。

但对于三文鱼来说,光是那红白相间的白色脂肪,就足以使热量爆棚了。据说,100克的三文鱼可以产生139大卡的热量。而这139大卡的热量,需要我们跳绳40分钟才能消耗的了。关键是,100克的三文鱼一共能有几片呢?够我们塞牙缝的吗?

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二,火腿。

西班牙的火腿完全可以算得上是一绝!不管是塞拉诺火腿,还是伊比利亚火腿,光是那红里透白的大理石般的花纹,就足以让人流口水了。

当然,吃在嘴里,味道也是美的不要不要的!肥而不腻,鲜咸可口,超级好吃,难怪它会被誉为世界上最贵的火腿。据说,一只最高品质的伊比利亚黑蹄火腿,大概可以卖到500欧元到2700欧元之间。换种更为直接的换算方式,一两的重量大概可以值200元人民币左右。

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但需要注意的是,这种火腿都是用猪肉制作而成的。而猪肉的热量可是要比牛肉,鱼肉高得多多了。更重要的是,西班牙火腿之所以好吃,与它肥肉里的油脂有着不可分割的关系。但是,所有的这些,可是实实在在的脂肪啊!

并且,西班牙火腿在经过长时间的风干之后,油脂被大量的析出。这可要比吃普通的猪肉,热量高得更高。所以,我并不赞同一些人对于西班牙火腿是低脂食物的说法。

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既然西班牙家庭的一日三餐如此高热量,又怎能成为最长寿命的人群呢?这大概也要从他们的饮食着眼来看了:

首先,西班牙地区的主要食用油是橄榄油。不管是炒菜,还是拌凉菜,还是煎牛排,煎鱼排等等,都用的是橄榄油。

而橄榄油是从橄榄果中提取的,被誉为“液体黄金”,或者是“植物油皇后”,甚至是“地中好甘露”。它是世界上公认的最健康的食用油之一,非常有益于身体健康。

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另外,西班牙地区的海鲜都是深海的海鲜。而深海的海鲜大多都无污染,营养丰富,有益于身体健康。

同时,西班牙人所喜欢吃的火腿,虽然热量高,但却肉的来源非常讲究。这些猪大多都是在橡木园里吃着橡木长大的,不仅口感好吃,还营养丰富。

同时,这些猪的品种也都是非常不错的。比较顶级的是黑毛黑蹄猪,次一点的也都是白蹄猪。

所以,这样的猪肉制作而成的火腿,又怎能是那些工业火腿所能相比的呢?

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小伙伴们,你们还知道哪些原因是西班牙人虽然吃的热量高,但却长寿的原因吗?

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