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吃了这么多年的水果,你知道哪个水果维生素C含量最高吗?

吃了这么多年的水果,你知道哪个水果维生素C含量最高吗?

众所周知,水果中富含维生素C。维生素C能防治坏血病,帮助人体提高免疫力,防止衰老,预防肿瘤等。那你知道哪些水果的维生素C含量高吗?这些水果你都吃过吗?

吃了这么多年的水果,你知道哪个水果维生素C含量最高吗?

一、鲜枣

鲜枣中的维生素C含量非常高,在水果中名列前茅。按照我国专家的测定,每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克,其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。此外,鲜枣含有丰富的生物活性物质,可以帮助我们清除体内的自由基、延缓衰老、预防心脑血管疾病等。
二、猕猴桃
被誉为“水果之王”的猕猴桃,其维生素C含量高达200毫克。猕猴桃营养价值高,其果实不止含有维生素C,还有丰富的具有保护血管功能的维生素P,以及糖、蛋白质、类脂、有机酸及多种矿物质。酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

三、柑橘
柑橘,是橘、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,比苹果、梨、葡萄等要高几十倍,橘皮中的维生素C含量比果肉还要多。此外。柑橘类水果还含有丰富的植物化合物和黄酮类化合物,对人体降血脂、对抗动脉粥样硬化等方面起到很好的效果。

四、草莓
草莓营养价值高,含有多种营养物质,且有保健功效,被誉为“水果皇后”。其所含的维生素C,含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

五、樱桃
樱桃以富含维生素C而闻名于世,是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”。此外,樱桃铁的含量较高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍;胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍
除了以上所列的水果,维生素C含量较高的水果还有木瓜、荔枝、葡萄、芒果、菠萝等。水果一般水分较高,不耐保存,几天时间就会失去甘美的口感,甚至是发霉变质。因此,很多水果会被去湿制成果干。人们借助空气能热泵烘干等技术,对新鲜水果进行烘干加工,不仅延长其保存的时间,而且增加了经济效益。像猕猴桃干、草莓干、葡萄干等,加工后的成品果干口感美味,营养无明显流失,深受人们的喜爱。

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