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鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋,哪个更有营养?营养师告诉你答案,不妨了解下

导语:随着社会的进步,经济水平在不断的发展,人们对于生活质量要求越来越高,很多人在早餐时都会选择一个水煮鸡蛋,不仅能够为身体补充所需要的蛋白质,提高身体的免疫力,让自己的精神更有活力。

众所周知所有蛋类食品中都含有丰富的蛋白质,且属于优质蛋白,优质蛋白不仅能够起到促进生长发育的作用,它还可以维持身体各项器官的正常运转。

鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋,哪个更有营养?营养师告诉你答案,不妨了解下

在我们经常食用的鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋中,不仅含有蛋白质还有蛋黄素、卵磷脂等多种营养成分,而这些营养成分都是人体所需要的。

01那鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋这三种蛋类中,哪种的营养成分更高呢?

——鹅蛋

鹅蛋中含有蛋白质,卵磷脂以及钙、铁、锌等多种营养成分,在营养方面,鹅蛋其实与鸡蛋和鸭蛋的营养成分都差不多,但鹅蛋中所含有的氨基酸种类要少一点,蛋白质的含量要比鸡蛋和鸭蛋要高,总而言之各有各的优势。

鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋,哪个更有营养?营养师告诉你答案,不妨了解下

除此之外,鹅蛋中和所含有的蛋白质含量、与卵磷脂含量要高,所以鹅蛋的营养价值相比较来说可能会高一点。

——鸡蛋

鸡蛋是我们日常生活中常食用的蛋类,别看它个头小小的,但含有的营养价值就10分的高。

鸡蛋中含有维生素a、维生素D、维生素b、卵磷脂、蛋白质、卵黄素、钙、铁、锌等多种营养成分,现在市面上所售卖的鸡蛋种类比较多,包括土鸡蛋、红皮鸡蛋和白皮鸡蛋,但它们含有的营养成分都是一样的,只不过是样子有所区别。

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——鸭蛋

鸭蛋的营养成分特别的丰富,卵磷脂、蛋白质、维生素以及钙、铁、锌,一点都不缺少,其中鸭蛋中所含有的蛋白质能与鸡蛋相媲美,所含有的矿物质成分以及其他的营养成分,都要高于鸡蛋的含量。

常吃鸭蛋会促进人的食欲,并且鸭蛋中含有的营养成分可以中和胃酸,缓解肠胃的负担。

鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋,哪个更有营养?营养师告诉你答案,不妨了解下

常吃鸭蛋会促进人的食欲,并且鸭蛋中含有的营养成分可以中和胃酸,缓解肠胃的负担。

02鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋,哪个更有营养?营养师告诉你答案

根据鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋的蛋白质含量来进行分析:

在每一百克红皮鸡蛋中含有12.7g的蛋白质、而每一百克白皮鸡蛋中有12.8g的蛋白质、在每一百克鸭蛋中含有12.6g的蛋白质、每一百克鹅蛋中有11.1g的蛋白质,三者相比较而言,如果大家想要补充蛋白质,不如常吃鸡蛋。

鸡蛋分土鸡蛋和红皮、白皮鸡蛋,各有各的不同之处,根据自身的经济条件购买即可,只要新鲜就行。

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每种蛋类中都含有丰富的维生素,我们可以根据维生素A的含量来进行对比:

在每100g鸭蛋含有维生素A 192μg,每100g鸡蛋含有维生素A234μg,而每100g鸡蛋就含有维生素A 261μg,三者之间进行对比,鸡蛋中含有的维生素更加丰富一点。

当然大家可以根据自己的喜好来选择食用的蛋类,但鸡蛋的价格相对来水较低,更适合普通老百姓。

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