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骨质疏松尝尝人参鹌鹑蛋

骨质疏松是由于全身钙量减少、骨皮质变薄、骨小梁减少引起的,易导致骨折的一种疾病。骨质疏松患者平时多无症状,部分患者周身骨痛,以腰背部为主,活动时疼痛加剧,日久将会出现下肢肌肉萎缩。骨质疏松可导致驼背、身长缩短等症状。

 

今天小编教大家一道人参鹌鹑蛋,适用于骨质疏松患者。

 

骨质疏松尝尝人参鹌鹑蛋 

 

原料:人参片2克,黄精、枸杞子各3克,去壳熟鹌鹑蛋10个,盐、白糖、鸡精、植物油、料酒、水淀粉、高汤、葱末、姜末、酱油、醋各适量。

做法:1.人参片、黄精分别放瓷碗中加水

蒸两次,取药汁混合,放入鹌鹑蛋腌15分钟,入油锅炸熟,高汤、白糖、盐、酱油、鸡精、醋、药汁、料酒、水淀粉对成汁。

2.另起油锅,用葱末、姜末炝锅,将炸好的鹌鹑蛋同对好的料汁一起入锅,加枸杞子煮沸,装盘即可。

骨质疏松尝尝人参鹌鹑蛋 

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