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在减肥期,如果很想吃东西,吃什么零食比较好?

在减肥期,如果很想吃东西,吃什么零食比较好?想知道答案的朋友,一定希望可以得到一张“详细的零食清单”,然后照着吃就行了,又省心、又不会胖,对不对?很遗憾,天下没有这样的好事儿!

先解决两个问题

问题1:在减肥期,一定要饿肚子吗?

答案是,否。盲目节食、大幅减少食量,甚至禁食、只喝水,这是造成强烈饥饿感的罪魁祸首。

谁说“饥饿能减肥”呢?只要减肥者能掌握科学、健康的饮食方法,几乎没有一种方法会让人产生“强烈的饥饿感”。有些饮食法,比如低碳饮食法,只要控制好了碳水的摄入,还可以不限进食量,吃到饱没问题。

如果你能避免饥饿感的产生,或者将饥饿感控制在“较轻微”的程度上,就不会产生“很饿、很想吃东西”的生理需求,那么也就没有“饮食失控”或“吃什么零食比较好”这样的问题了。这是釜底抽薪之计。


在减肥期,如果很想吃东西,吃什么零食比较好?

问题2:什么是“零食”?

严格地讲,零食就是除三顿正餐外的所有食物(除饮用水之外)。也就是说,巧克力、瓜子、花生、珍珠奶茶等填肚子的食物,算是零食,如果你在三餐外吃红烧肉、吃一小碗米饭,这些食物虽然和正餐相同,也算是零食。

有了上述对“零食”的理解,就可以知道,企图罗列一张“禁止食用或适合食用”的零食清单,是不明智的选择。因为,这张清单太长了,完全没有意义。

三餐之外该吃什么、不该吃什么,显然不是由“食物本身”来决定的,而是由我们到底采取“什么饮食方法或饮食原则”来决定的。比如,红烧肉这种食物,在低碳饮食者看来毫无问题,可以随便吃,但在低脂饮食者看来,就要避免了。

下面,我们就讲讲怎么做,才能避免“强烈的饥饿、超级想吃东西”,以及“吃什么零食比较好”。

在减肥期,如果很想吃东西,吃什么零食比较好?

如果你不懂饮食方法

如果你不懂任何饮食方法,那么就采取一些最基本的饮食管控措施。下面列出几条供参考:

(1)减少高热量、高甜、油腻的食物。这一条的目的是,减少热量的摄入。高甜、油腻的食物,几乎无一例外伴随着高热量,同时过甜的食物又会刺激胰岛素的分泌,都有利于发胖。

(2)早餐吃饱、午餐吃好、晚餐吃少。这一条的目的是,让减肥者好好吃饭,别动不动就“减掉某一餐或某二餐”。只要三餐能正确吃,就能有效控制饥饿感的产生,自然也就降低了三餐之外进食的欲望。

另外要注意,“午餐吃好”的意思是营养均衡、充足,而不是鼓励吃高热量、高甜、油腻的食物。

三餐之外的零食可以吃,具体吃什么,你自己定,但要遵守上述两条措施。

(3)晚上9点后,不要再进食。由于晚上9点之后,离睡觉时间已经不远,此时再进食,有相当多的热量将无法消耗,容易在夜间转化为脂肪储存起来,当然不利于减肥。换言之,晚上9点后,什么零食都不建议吃。

怎么知道上述三条措施执行得好不好呢?建议每两天或三天测量体重、体脂率一次,注意观察它们的发展趋势。如果趋势向上,说明你做得不够好,需要再收紧上述措施的“严格程度”。反之,如果体重、体脂率指标维持当前体重或下行,那么说明措施有效,请继续保持。

在减肥期,如果很想吃东西,吃什么零食比较好?

当你采用某种饮食法的时候

科学的饮食法有许多,这里举两个最常见的例子。

(1)低热量饮食法

这种方法的基本原理,就是人们常说的“热量赤字”原理,让每天的“热量摄入<热量消耗”。

低热量饮食法,一般要求将每天的热量摄入控制在1200至1500千卡的水平上。虽然理论上,只要你的热量消耗足够大,就能创造热量赤字,但实际操作中却很难。

因此热量的摄入远远快于热量的消耗。比如二肉红烧肉(或100克市面上常见的巧克力)的热量约为600千卡,而普通人长跑1小时也只能刚好消耗掉600千卡左右的热量。而大多数人是不具备1小时的长跑能力的。

因此,理性的做法是,采用“低热量饮食法”时,应该少吃或不吃零食,而不是讨论吃哪种零食比较好。

另外,减肥者最好逐步地、慢慢地将每天摄入的热量水平降低到1200至1500千卡的水平上,让身体有一个适应的过程,以避免突然减少食量,造成过于强烈的饥饿感。

在减肥期,如果很想吃东西,吃什么零食比较好?

(2)低碳饮食法

这种方法就简单得多了,只要能控制住碳水就行了,对于高脂肪、高蛋白的食物毫不控制。因此,不会存在饥饿问题。

只要你选择的零食,也能符合“少吃或不吃碳水”的要求,那么吃什么零食、随你的便。

难点可能在于,中国人普遍喜爱富含碳水的食物。大幅减少碳水,会引发口感、身体和情绪上的强烈需求,也需要有一个适应的过程。

但要注意,碳水是人体最重要的三大宏量营养元素之一,身体不可缺少。因此,低碳饮食(特别是严格的低碳饮食)不应该长期施行。

你可能会怪我,讲了半天,就是不肯提供一张“可以吃或不可以吃”的零食清单。我还是要说,那样做,毫无意义。

为了达到减肥的目的,无论你是采取基础的饮食控制措施,还是实施某种科学的饮食方法,只要能够掌握住了“饮食控制的原则”,那么食物(包括正餐和零食)的选择就会进入“自由的王国”。否则,一张看起来更方便的“零食清单”,无异于最新版“刻舟求剑”的故事!

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