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猪肝怎么吃?

猪肝怎么吃? 

 

油菜炒猪肝

材料 猪肝、油菜各100克

调料酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、姜末、蒜片各少许

做法1猪肝洗净,切片,用淀粉拌匀上浆;油菜去叶洗净切片。2把蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内,加适量水,调成芡汁备用。3锅中猪油烧热,放入猪肝片、油菜片炒熟,随即把芡汁倒入,炒均匀,淋上香油即成。

 

炝炒油菜

材料油菜400克,干辣椒20克

调料 盐3克,鸡精2克

做法1将油菜洗净,沥干备用;干辣椒洗净,切段。2锅中注入适量油烧热,放入干辣椒爆香,再放入油菜拌炒。3调入适量盐和鸡精调味,装盘即可。专家点评 护肤养颜

大厨献招油菜要剥去外皮,吃起来才嫩。

适合人群一般人都可食用,尤其适合女性食用。

 

双冬扒油菜

材料:油菜500克,冬菇50克,冬笋肉50克

调料:盐5克,味精2克,蚝油10克,老抽5克,糖20克,淀粉少许,麻油少许

做法:1油菜洗净,入沸水中焯烫;锅中加少许油烧热,放入油菜翻炒,调入盐、味精,炒熟盛出,摆盘成圆形。2冬菇、冬笋洗净,放入油锅中煸炒,加蚝油、水,调入老抽、盐、味精、糖,焖约5分钟。3用淀粉勾芡,调入麻油,盛出放在摆有油菜的碟中间即可。

猪肝怎么吃? 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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