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祛瘀消肿、疏肝清热——蛇舌草鸡肝汤

祛瘀消肿、疏肝清热——蛇舌草鸡肝汤

 

 

功效:

中药蛇舌草性寒味甘苦,能清热、利湿、解毒,可治肺热喘咳、咽炎、黄疸、痈肿痔疮等。现代药理研究证明它有镇静、催眠、镇痛、抗癌和抗炎的作用,用于尿道感染和各类炎症。此汤能祛瘀消肿、疏肝,为肝癌及良性肿瘤者的辅助治疗汤饮。

 

鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素等营养物质。鸡肝可以补肝益肾,食用鸡肝,有利于辅助治疗因肝肾不足所致的耳鸣、头晕目眩、腰膝酸软、精神不振、阳痿、早泄、遗精、性功能减退、宫寒不孕等症状。

 

材料:

鸡肝 250 克,猪瘦肉 100 克,生姜3片,蛇舌草 50克。

 

做法:

蛇舌草洗净,浸泡;鸡肝、猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火滚沸后,改文火煲 2.5 小时,下适量盐便可。此量可供2~3 人用。

祛瘀消肿、疏肝清热——蛇舌草鸡肝汤 

 

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