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韭菜与韭黄的功效

韭菜与韭黄的功效 

 

(一)韭菜

功效:

1降低血压:非菜有降血脂及扩张血脉的作用,能降低血压。

2排毒发身:韭菜的腊食纤维能够增加肠道端动,帮助改善便秘、面色晦暗等问题。

选购:春季的韭菜品质最好,夏季的最差。要注意选择嫩叶非菜为宜。

保存:韭菜不官保存,建议即买即食

食用禁忌:

非菜+菠菜=引起腹泻,同食易引起腹泻。

眼疾、胃病患者不宜食用。

营养黄金组合:

韭菜+虾仁=滋补阳气。

韭菜与虾仁同时食用能滋补阳气,达到强肾的效果。

 

(二)韭黄

功效:

保肝护肾:韭黄性温,味辛,具有补肾起阳的作用,而且含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,有助于疏调肝气,起到保肝护肾的功效。

选购:挑选不腐烂、不枯黄的,色泽鲜艳的较新鲜。

保存:用带帮的大白菜叶子把韭黄包住捆好,放在阴凉处。

食用禁忌:

韭黄+蜂蜜=功效相悖韭黄与蜂蜜同食功效相悖阴虚火旺的人不宜食。

营养黄金组合:

韭黄+豆腐=对心血管疾病有疗效

韭黄与豆腐同食,可辅助治疗心血管疾病。

 

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