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花生真能“养血管”?医生:7万多人追踪15年,确定最佳花生用量#金猫榜#

吃花生能养生?

以前看到类似的话题,都会感觉是忽悠人的。

不就是吃花生吗?怎么还跟养生扯到一起去了。

但事实上,花生对健康的影响是很大的,甚至可以有效降低中风,以及心血管疾病的风险。

以前听老人说花生是长生果,吃下去会有益身体健康,总感觉这种话是忽悠人的,可是老人的话未必不可信。

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最近就有研究得出的结论,对于心脑血管疾病来说,花生是有益的食物,每天吃4~5粒花生,就可以有效降低患这些疾病的风险。

具体是什么情况呢?为什么这么说呢?我们就一起来看一下。

一、7万人,追踪15年。

这篇文章发表在国外的著名期刊《Stroke》上,相对于其他期刊杂志,这本杂志的含金量还是很高的,是很有权威性的。

以前我们都知道坚果对人体健康是有益的,但是一般都觉得核桃的营养价值很大,可是花生营养价值其实一直都被低估了,相关的研究也不太多。

可是这并不代表花生没有用,花生的作用也很大。

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在这篇文献当中,研究人员总共调查了74,000多名研究对象,这些人的年龄都不低,在45~74岁之间。

但是这项研究的跨度很长,总共跨越了15年,搜集了很多有意义的数据。

在调查大家是否吃花生之外,还分析了他们发生中风以及心血管疾病的可能性,并且作出了分析,看看其中有什么关联。

结果让大家都很诧异,其实吃花生对身体健康影响很大。

和不吃花生的人相比,只要每天吃4粒左右的花生,那么就会大大降低发生这类疾病的风险。

1.降低20%,缺血性脑卒中的风险。

2.降低16%,各种脑卒中风险。

3.降低13%,心血管疾病的风险。

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所以无论是脑卒中还是心血管疾病,只要吃花生都会有预防作用。

别看只有13%~20%,要知道每降低1%,那么就可以挽救数以万计的生命。

但是研究人员发现吃花生和脑出血关系并不大,花生的作用也没有那么强,做不到预防任何类型的脑卒中。

可是花生为什么这么厉害?难道只是因为好吃吗?

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二、你知道花生都是油吗?

和其他食物相比,花生最主要的区别就是含有很多油脂,毕竟我们也知道花生可以提炼出花生油用于烹饪。

花生看似非常油腻,但其实它含有的都是有营养的物质,比如单不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸和一些有用的矿物质。

特别是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这两种物质可谓是人体生命活动所不可缺少的,并且能够有效地改善血液中的血脂状况。

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在进一步的研究中发现,除了学知识外还可以帮助调整血压,甚至有人称之为天然的降压药。

而且花生中也含有很丰富的维生素E以及叶酸,同时也含有很多矿物质元素锌,有研究显示每100克花生油,所含有的锌原子含量就可以达到8.48克。

锌可以有效保护并且维持大脑细胞的活性,所以也有学者认为不吃花生可以保护大脑,并且延缓大脑的衰老。

其实类似的研究也很多,对于花生的了解也在不断深入,花生对生命的影响是方方面面的,很多证据都显示,花生可以帮助身体维持正常的新陈代谢,并且更加健康。

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三、听说花生能促癌转移?

当然并不是所有研究都觉得花生有益健康,虽然花生中含有很多丰富的蛋白质和油脂,但是花生也可能有一些弊端。

在一项关于肿瘤的研究中显示,如果过量吃花生就有可能导致癌细胞扩散加速。

具体原因很可能是因为花生中的某些物质,可以和肿瘤细胞相互作用,并且形成促进转移的因子,于是就更容易转移了。

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难道花生不能吃了吗?

对于这类问题其实也应该辩证思考,因为花生促进癌细胞转移,虽然有研究支持,不过要注意两个问题。

  • 1.体内确实有癌细胞。
  • 2.大量吃花生,记住一定是大量。

对很多癌症患者,有一个好胃口已经不容易了,好不容易有好胃口还要去大量吃花生?这种情况并不多见。

所以即使是癌症患者也可以少吃花生,只要他想吃愿意吃,也没有必要完全禁止。

重点还是要看剂量只要不大量吃,对身体健康还是有益的,就像我们今天所说的那篇文章,每天吃4~5粒其实才是最健康的,没有必要大量吃,顿顿吃。

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总结。

花生有益健康吗?其实从老一辈人那里已经听说过,花生是长寿果,只要适当吃,确实对身体有很多益处。

而且根据最近的研究发现,每天吃4粒或者5粒就足以降低心脑血管疾病的发病风险,改善身体血脂的情况,并且在一定范围内降低血压。

可是也要小心并不要以偏概全,花生虽然有这些作用,但是完全靠花生起作用,保护身体,看似还是有些杯水车薪。

在吃花生的基础之上,我们也要注意饮食,增加运动量。

身体的健康永远不是某一样食物可以调整出来的,是需要多方面因素共同参与和作用的,千万不要搞错了。

参考文献

[1]Ikehara S, Iso H, Kokubo Y, et al. Peanut Consumption and Risk of Stroke and Ischemic Heart Disease in Japanese Men and Women: The JPHC Study [published online ahead of print, 2021 Sep 9]. Stroke. 2021;STROKEAHA120031212. doi:10.1161/STROKEAHA.120.031212

[2]Wang, W., et al., Appearance of peanut agglutinin in the blood circulation after peanut ingestion promotes endothelial secretion of metastasis-promoting cytokines. Carcinogenesis, 2021. 42(8): p. 1079-1088.

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