欢迎光临
我们一直在努力

厨房里的一味香料,被称为养胃专家,胃不好的朋友可以常吃

文章目录[隐藏]

老家是广东,云南,福建的朋友,应该都知道家里常有一味调味料:砂仁。

本文推荐的一种食疗小方子,专调肠胃,对症的朋友一定耐心看到最后,教你做这道食方哦!

北有高丽参,南有春砂仁。在全国高丽参广为人知,受人追捧,相比之下,广东阳春的春砂仁名气稍微不足,但其身为广东一“宝”价值并不输于高丽参。

在阳春乡间地头,随处可看到成片种植的春砂仁种植区,被誉为中国“春砂仁之乡”。

春砂仁全身都是宝,叶、花、根、茎均可入药。《本草纲目》记载:"姜科植物春砂仁,性温味辛,功用行气调味,和胃醒脾,主治胸脘胀满,胃果食滞,噎膈呕吐等症"。适用于寒湿冷泻,恶心想吐,脾胃虚寒,消化不良,胃胀腹痛,酒毒伤胃,胎动不安等,尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。被称为“养胃专家”。

同时它又是一味厨房里的香料,炖汤或做菜时,很多地方都喜欢加入砂仁。

厨房里的一味香料,被称为养胃专家,胃不好的朋友可以常吃

南方多寒湿,易引起胃寒脾湿,于是,胃痛,胃胀,不消化,没胃口等症状随之而来。春砂仁芳香化湿,行气和中,可取少量配以适当汤料,食疗调节,亦不失为上乘之策。而阳春当地,更是家家都有“春砂酒”、“春砂蜜”,可健脾祛湿。

厨房里的一味香料,被称为养胃专家,胃不好的朋友可以常吃

一杯暖暖的春砂仁蜂蜜水,呵护你的脾和胃

以下是阳春人的共同记忆:

◎ 小时候一有食欲不振、胃口不好的时候,妈妈总会拿出一罐泡着春砂仁的蜂蜜,舀出两大勺子,用温开水冲上一大碗,名曰“消食开胃汤”。香香甜甜的一大碗蜜水,端起来一起喝下,肚子开始是暖暖的,慢慢地变得很舒服,等到就餐的时候果然胃口大开,一顿就消灭了两大碗米饭。

◎ 从小学开始,到初中、高中、大学,然后出到社会,一直都有一罐妈妈亲自调制的春砂仁蜂蜜陪伴在身边。

厨房里的一味香料,被称为养胃专家,胃不好的朋友可以常吃

蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等等,是天然食物中含酶最多的一种,能帮助人体消化,所以我们常喝蜂蜜水的话,可以促进消化,有利于排便,减少肠胃中的毒素,皮肤会变好。

所以蜂蜜和春砂仁是天作之合,怎么做呢?

春砂仁蜜做法:

1.把砂仁的杆剪掉,用手搓洗干净,晾干水分,但不可以曝晒

2.然后放锅里隔水蒸熟,大约15~20分钟,再晾几小时,晾干水分

3.然后放进干净的容器一层白糖一层砂仁这样把砂仁的水分引出来,腌一天左右

厨房里的一味香料,被称为养胃专家,胃不好的朋友可以常吃

4.一天后,把糖水过滤,再把砂仁倒出来晾干,腌制过的砂仁明显小了

5.晾干水分后,把蜂蜜倒进去,泡上半个月以上即可。吃的时候直接舀两勺泡水喝就行了。

注意:砂仁性温,阴虚火旺、火热内炽者忌服。

厨房里的一味香料,被称为养胃专家,胃不好的朋友可以常吃

喜欢的朋友可以自己做一点,非常好喝,又能养好肠胃。但买的材料一定要好,砂仁以阳春砂仁最好,蜂蜜也最好选天然的农家蜂蜜。

 收藏 (0) 打赏

您可以选择一种方式赞助本站

支付宝扫一扫赞助

微信钱包扫描赞助

未经允许不得转载:今日新鲜事 » 厨房里的一味香料,被称为养胃专家,胃不好的朋友可以常吃

分享到: 生成海报
avatar

评论 抢沙发

  • QQ号
  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

登录

忘记密码 ?

切换登录

注册

我们将发送一封验证邮件至你的邮箱, 请正确填写以完成账号注册和激活