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黄豆类制品不是都高嘌呤

       人体代谢的嘌呤过多就会产生高尿酸。过高的尿酸会对人的肾脏造成严重的负担,也会诱发一系列心脑血管疾病。

黄豆类制品不是都高嘌呤

       黄豆中的嘌呤含量很高,甚至会高于一些肉类食品。但是,由黄豆作为原材料加工而成的豆制品中的嘌呤含量非常低。

       豆浆中黄豆的含量很少,八克到十克的黄豆就可以制作一大杯豆浆。所以,豆浆中实际的嘌呤含量并不高。

       在制作豆腐的过程中,需要把黄豆磨成浆,用滤网过滤掉水分。嘌呤的溶解度很高,大部分都会被过滤掉。所以从整体上看,大豆制品之中不管是豆腐还是豆浆,嘌呤含量都不高。

黄豆类制品不是都高嘌呤

       豆制品富含植物蛋白、维生素E、大豆异黄酮等营养元素,对人体健康有很多好处。

       按照《中国居民膳食指南》的推荐,健康成年人每人每天宜摄入30到50克的大豆。所以,每人每日可以食用一碗豆浆和二两豆腐,帮助身体补充营养。

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