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病毒性肝炎喝砂仁豆芽瘦肉汤

病毒性肝炎喝砂仁豆芽瘦肉汤

病毒性肝炎是由肝炎病毒侵犯肝脏引起,临床表现为急性、慢性、黄疽型等不同类型。肝炎的饮食调理原则:增加蛋白质摄入,适当控制脂肪,碳水化合物要充足,维生素应丰富。还要注意选择新鲜的食物不喝浓鸡汤、浓肉汤,杜绝对肝脏有毒副作用的酒及酒精饮料。

 

今天,小编教大家做一个砂仁豆芽瘦肉汤,这个汤可以作为急慢性病毒性肝炎患者的辅助食疗。

 

原料:黄豆芽300克,砂仁6克,猪瘦肉100克,姜、葱、盐各5克,鸡蛋1个,淀粉20克,植物油30毫升,酱油10克。

 

病毒性肝炎喝砂仁豆芽瘦肉汤 

 

做法:

1将砂仁去壳,打成细粉;黄豆芽洗净,去须根;姜洗净,切片;葱洗净,切段。

2猪瘦肉洗净,切薄片,放入碗内,打入鸡蛋,加入淀粉、酱油、盐、砂仁粉、少许清水,拌匀上浆备用。

3炒锅加入植物油烧至六成热时,下入姜片、葱段爆香,加入1000毫升清水,烧沸,放入黄豆芽,再次煮沸后转小火煮20分钟,再用大火烧沸,加入猪瘦肉片,煮熟即可。

 

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