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菜花表面有“黑点”,还能不能吃?可惜很多人不懂,看完转发家人

导语:菜花表面有“黑点”,还能不能吃?可惜很多人不懂,看完转发家人

菜花,又叫花菜,也有人叫它花椰菜,这种蔬菜最早起源于地中海东部海岸,大约在19世纪初传入我国!作为一种人人喜欢的蔬菜,其不仅味道鲜美,它的营养价值也是极高的,尤其是维生素C的含量异常丰富,平均营养价值以及防病的作用,远远超过了其它蔬菜……菜花表面有“黑点”,还能不能吃?可惜很多人不懂,看完转发家人

菜花在我国南方地区是比较受欢迎的,它与菜心,芥蓝等典型南方蔬菜相比较起来,菜花在口感上最大的特点就是爽脆少水,细细品味还有一点清甜!菜花的做法一般很少用于白灼,煲汤,最直接也是最好的做法就是爆炒,这样不但可以品尝到它的爽脆口感,而且还能激发出其更多的营养物质!菜花表面有“黑点”,还能不能吃?可惜很多人不懂,看完转发家人

喜欢吃菜花的人想必已经发现了,我们买回家的菜花,还没吃的在它表面就出现一些“黑点”,这是为何呢?出现这种黑点到底还能不能吃?可惜很多人不懂,看完记得转发家人!为此,我们专门请教过专家……菜花表面有“黑点”,还能不能吃?可惜很多人不懂,看完转发家人

专家表示,菜花表面黑点一般是两个原因导致的,一种是因为温度的不适宜,导致菜花形成了花青素,颜色由白色慢慢地变为黄色或者其它颜色,甚至出现黑色!第二种原因是因为菜花受到病虫的污染,时间不久就会导致菜花发病,出现黑色的斑点!菜花表面有“黑点”,还能不能吃?可惜很多人不懂,看完转发家人

那么,出现这些黑色的斑点,到底还能不能吃?

专家说,这种黑点叫做交链孢,属于真菌!如果菜花表面出现大面积的黑点,那这个菜花就不要再吃了,以免造成身体不适;如果表面的黑点不是很多,面积很小,可以用刀将其削掉,经过高温加热后还是可以放心食用的!菜花表面有“黑点”,还能不能吃?可惜很多人不懂,看完转发家人

生活中,想要吃到新鲜的蔬菜,最好是现吃现买这样最好,但是由于时间的原因,一次买多了没有及时吃掉,我们又该如何保存呢?

1:首先选购菜花时,不要太大的也不要太小的,一般来说每个2-3斤就是最合适的。

2:买回的菜花如果吃不完,将其用干净的纸包住,放进冷藏室,这样也可以延长保质期!

3:将新鲜的菜花装进保鲜袋,再在上面扎些小眼,进行低温冷藏就是可以了!

4:想要延长保质期,菜花周围的叶子千万不要摘掉,因为有叶子的保护,是可以延长保质期的。菜花表面有“黑点”,还能不能吃?可惜很多人不懂,看完转发家人

学会了怎么保存,咱再来说一下怎样吃才能最大限度地保留住其营养物质!大家一定要记住,千万不要把菜花煮得过于软烂,这样会浪费掉全部的营养。不管是炒还是煮,或者是凉拌,正确的做法是,吃起来口感脆脆的就可以了!菜花表面有“黑点”,还能不能吃?可惜很多人不懂,看完转发家人

好了,今天的文章就分享到这儿,如果对您有帮助,欢迎点赞,转发,关注,若您有不同意见,请在评论区留言,小简和您一起探讨!感恩阅读,感谢有您,我们下次再见……

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