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鸡胸肉的做法

鸡肉中的高蛋白可以帮助肌肉增长,对于在健身想锻炼肌肉的人来说,是一个很好的营养补充,也可以降低胆固醇,为高胆固醇患者的身体健康更好地保驾护航。特别是鸡脯肉中的脂肪含量非常低,维生素比较高,非常有利于降低胆固醇。

鸡胸肉的做法

首先我们需要准备的食材有:鸡胸肉,洋葱,青椒,小米辣,味极鲜,耗油,花椒油,辣椒油,盐,白糖,香醋,熟芝麻,香菜(适量即可,根据自己的食量和人数来确定食材)

鸡胸肉的做法

1.首先清洗好食材,然后把鸡胸肉凉水下锅,放几个姜片,放点料酒;

鸡胸肉的做法

2.不用盖盖子,先用大火烧开。烧开以后,把脏沫打干净;

鸡胸肉的做法

3.盖上盖子,小火煮十分钟。现在准备点配菜,洋葱切成细丝,青椒去籽也切成丝,再切几个小米辣;

鸡胸肉的做法

4.再来调个料汁,两勺味极鲜,一勺蚝油,两勺花椒油,两勺辣椒油,一勺盐,一勺白糖提鲜,半勺香醋,加点凉开水搅匀;

鸡胸肉的做法

5.鸡胸肉的时间到了以后,关火焖两分钟,再取出来,能用筷子轻轻的把入穿透就可以了;

鸡胸肉的做法

6.捞出来过一下凉开水;

鸡胸肉的做法

7.用擀面杖把肉的两面敲打一会儿,让肉的组织更舒坦一些‘’

鸡胸肉的做法

8.用干净的小胖手顺着纹路把肉撕成条;

鸡胸肉的做法

9.倒入调好的料汁,撒点熟芝麻,再撒点香菜,一大盘手撕鸡胸肉就做好了。肉的口感嫩而不柴,是一道不错的既能吃肉又不怕长肉的凉菜,麻辣清爽,非常适合夏天,喜欢的朋友可以先收藏起来。

鸡胸肉的做法


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