男子油锅炸元宵现场惨烈 元宵是热水下锅还是冷水下锅?

2月4日,辽宁葫芦岛的曹先生心血来潮,打算给家里人做一份炸元宵。没想到,美食制作过程秒变大型翻车现场!90%的元宵在油锅里都发生了自爆,有的还崩起了半米高,现场惨烈!

网友:大哥需要穿防爆服作业!

男子油锅炸元宵现场惨烈   元宵是热水下锅还是冷水下锅?

元宵是热水下锅还是冷水下锅?

温水

“煮汤圆用温水煮。因为冷水的温度太低,汤圆下锅就粘锅,而热水温度太高,汤圆下锅就会膨胀露馅。温水下锅煮汤圆时,水温不高不低,汤圆放入到锅中后,表面的淀粉就会凝结,而等水温慢慢地升高时,汤圆里面的淀粉也会慢慢的变软,从而使汤圆不粘锅不露馅。”

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